Explozie de culori – legume trase la tigaie cu păstrav la grătar

Care e idea? Ideea este să faci ce îţi place!

Din păcate pozele nu prea pot surprinde gustul, dar sper să redea, cât de cât, ochiului bucuria culorilor. Ăsta ar fi primul inconvenient. În al doilea rând, nici cuvintele nu prea pot exprima savoarea, mirosul. Aici ai nevoie de sunet, de mişcare, de textură, de papile gustative, de miros fin şi mult, mult suflet.

Am să mă risc doar cu un cuvânt: Fabulos!

În rest: morcov, pătrunjel rădacina, sfecla roşie, ceapă roşie, fasole verde, frunze de sfeclă roşie şi rucola, toate din grădină, foarte proaspete, plus un sos din usturoi, busuioc, pătrunjel, lămâie şi ulei de măsline. La toate acestea adăugam un păstrăv la grătar.

Mă repet: Fabulos!